Garoupa dos Açores

Garoupa dos Açores

14.00 

Nome científico: Serranus atricauda

A garoupa é ideal escalada para assar na brasa, no forno inteira ou em postas cozida.

Apresentação – Inteiro

Descrição

Habitat: Arquipélago dos Açores.

Principais artes de pesca: Linha-de-mão e palangre de fundo.

Biologia: Esta espécie pertence à família dos serranídeos e à ordem dos perciformes. São carnívoros e vivem em zonas costeiras de mares tropicais e temperados.  A garoupa ocorre essencialmente em substratos rochosos; e possui a particular característica de ser hermafrodita. As suas preferências alimentares vão desde o caboz de três dorsais, peixe-pau , crustáceos e peixe-rei.

Estatuto de conservação: Embora o manancial local pareça estar relativamente saudável, a espécie poderá ser sensível a um aumento do esforço de pesca. O tamanho mínimo de captura para a espécie é de 25 cm e possui um TAC anual de 1116 toneladas.

 

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